Подсчет калорий, Автоматизация ресторана, Horeca, Horeka, Калькуляционная карта, Калькуляционные карты блюд, Iiko, Как считать калории

Действительно удачная автоматизация ресторана делает возможным не только наладить взаимосвязь между кухней, клиентами и бухгалтерией но и сформировать самые комфортные условия для работы персонала и пребывания посетителей в пределах вашего заведения.

Времена меняются, и каждый год ставит перед horecaиндустрией все более сложные задачи и препятствия. Таковой задачей для всех ресторанов, баров и кафе стал обязательный подсчет калорий.В 2007 году новое постановление обязывает владельцев horeca заведений снабжать калькуляционные карты блюд отчетом о количестве калорий в каждом блюде. Исходя из постановления правительства РФ подсчет калорий должен осуществляться по каждому блюду во всех без исключения horeka заведениях.

В данный момент абсолютно все рестораны, бары и кафе на территории РФ обязаны предоставлять эту информацию. Ранее подсчет калорий осуществлялся в обязательном порядке главным образом для детского и диетического питания. Подсчет калорий на тех или иных заведений horeca индустрии происходит по разному. Многие заведения осуществляют подсчет калорий по старинке - с применением калькулятора, другие - используют программы для подсчета калорий. В первом случае подсчет калорий отнимает массу времени, во втором калькуляционная картанабирается дважды, ведь подсчет калорий ведется в стороннем программном комплексе, что добавляет хлопот и опять-таки отнимает время.

Требования современного рынка ставят вопрос как считать калории быстрее всего во главу угла. Ежедневные изменения и поправки в технологии приготовления блюд вынуждают владельцев horeca заведений искать более действенные способы, иначе подсчет калорий становится поводом для разногласий между бухгалтерией и кухней

Компания Iiko (Айко) решает вопрос, как считать калории быстро и эффективно. Подсчет калорий в программном комплексе Айко выполняется автоматически одновременно с тем, как составляется очередная калькуляционная карта. Автоматизация ресторана при помощи Iiko выполняет подсчет калорий без человеческих услилий и в считанные секунды.

Автоматизация ресторана при помощи Iiko позволяет выполнять подсчет калорий в автоматическом режиме, калькуляционная карта будет нуждаться лишь указать способ изготовления блюда. Даже в том случае, когда калькуляционная карта подлежит изменению, подсчет калорий вновь осуществится в автоматическом режиме. Автоматический подсчет калорий в системе Iiko значительно экономит рабочее время ваших подчиненных, а значит - ваши материальные средства. Подсчет калорий при помощи Iiko продуктов позволит вам рационально использовать трудовые ресурсы и экономить средства. Вопрос подсчета калорий теперь для вас не актуален, поскольку автоматизация ресторанов при помощи Iiko позволит сделать ваши калькуляционные карты блюд - максимально информативными и дорогими для сердца бухгалтера документами.